Лёгкое и питательное блюдо, которое поможет оставаться в тонусе накануне донации. Что нужно: • помидор – 120 г • птитим (макаронные изделия) – 70 г • кабачок – 30 г • баклажан – 30 г • морковь – 20 г • зелёный горошек свежий – 15 г • сахар – 2 г Как готовить: 1. Нарезать овощи ломтиками и приготовить на пару до полуготовности. 2. Зелёный горошек бланшировать. 3. Птитим отварить почти до готовности (13 минут). 4. Помидор бланшировать, снять кожицу и измельчить в блендере или натереть –получится соус. 4. Выложить в сковороду томатную массу и птитим, прогреть и дать выпариться лишней влаге, добавить немного сахара для баланса. 4. Вмешать овощи, выложить в тарелку, украсить микрозеленью. Все рецепты проекта доступны на сайте Службы крови в разделе «Здоровое питание донора» и по хэштегу #ЗавтраНаДонацию в соцсетях.
Проект создан на основе материалов Станции переливания крови ФМБА России в г. Екатеринбург.