Ингредиенты на 8-10 блинов: Мука нутовая - 300 г Пшеничная мука - 300 г Яйца - 2 шт. Молоко - 200 мл Вода - 100 мл Соль - 7 г Сахар - 5 г Оливковое масло - 30 мл Для начинки на 1 блин: Лосось слабосоленый - 40 г Брокколи -20 г Огурец свежий очищенный - 1 шт Зеленое масло - 5 г Крем чиз - 1 ст л Сливки 33% - 1 ч л Укроп - 2 г Блины Смешать все ингредиенты, кроме оливкового масла. Если тесто очень густое, добавить воды комнатной температуры. Дать тесту настояться. Выпекать на сковороде на оливковом масле. Начинка Лосось слабосоленый нарезать слайсами, брокколи отварить в чуть подсоленной воде, крем чиз смешать со сливками. Огурец нарезать кубиком, укроп мелко порезать. Подача Выложить блин на тарелку, рядом с ним выложить все ингредиенты начинки. Благодарим Levantine за предоставленный рецепт.
Блины из нута с лососем и брокколи
