Ингредиенты: 100 г запаренного кус-куса 2 куска бедра без кожи/кости 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. соевого соуса 1 щепотка хлопьев чили четверть кочана брокколи Брокколи бланшируйте в кипящей воде 2–3 минуты. Затем слейте воду и переложите в миску с ледяной водой. Кус-кус залейте кипятком, накройте фольгой. В противень выложите куриное бедро, добавьте оливковое масло, соевый соус, чили. Уберите в разогретую до 180 °C на 20 минут. Затем выньте противень, добавьте брокколи и поставьте снова в духовку на 15 минут. Кус-кус выложите в ланчбокс, сверху положите куриное бедро, вместе с соком, получившимся при запекании. Добавьте брокколи. Благодарим издательство «ХлебСоль» за предоставленный рецепт из книги «Ланчбокс для миллениала»
Кус-кус с куриным бедром и брокколи
